Największym plusem jesieni to zupa dyniowa! Cieszmy się nią, dopóki jest na nią sezon!Więcej wspaniałych przepisów i inspiracji znajdziesz na www.smaczne.toS Wietnamska zupa pho; Zupa z batatów z mlekiem kokosowym; Zupa gulaszowa; Zupa z soczewicy; Przepis na zupę dyniowo-imbirowa. Składniki: 1 dynia hokkaido, 3 ziemniaki, 2 marchewki, 1 l bulionu, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, kawałek świeżego imbiru, 1 łyżeczka startego imbiru, 100 ml śmietanki kremówki, natka pietruszki do podania, Podsumowując, jedzmy dynię gdyż jest pyszna, zdrowa i niskokaloryczna! 🙂 Ja dziś proponuję ją w formie orientalnej zupy, z chilli, mleczkiem kokosowym i mnóstwem aromatycznych przypraw. Przepis pochodzi z książki Billa Grangera „Bill’s Everyday Asian”. Scroll down for English. Orientalna zupa z dyni z mlekiem kokosowym i chilli Przepis na krem z dyni z pomarańczą krok po kroku. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj posiekaną drobno cebulę i smaż przez około 8 minut. Dodaj starty imbir i skórkę z pomarańczy, smaż przez około 1 minutę. Dodaj puree z dyni, bulion i sok pomarańczowy, gotuj przez 5 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zupa z korbola - jak zrobić zupę krem z mleczkiem kokosowym . Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym jest dość niecodzienną propozycją, która również jest bardzo pysznym sposobem na przygotowanie tego typu zupy. Warto dowiedzieć się, jak można wykonać ją na inny sposób. Zobaczmy więc, jak przygotować krem z dyni z mleczkiem kokosowym. Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. Jak to najcześciej bywa w mojej kuchni, najlepsze przepisy powstają w wyniku zwykłej improwizacji. W planach była tradycyjna zupa z dyni Hokkaido, jednak nie byłabym sobą gdybym nie wzbogaciła jej o kilka dodatkowych składników. Tym sposobem w zupie dyniowej znalazły się również ziemniaki, marchewka, pietruszka, cebula oraz przyprawa curry, kurkuma i papryka, a wyjątkowego smaku zupie dyniowej nadało mleko kokosowe. Może będę nieskromna, ale ta zupa z dyni z mlekiem kokosowym wyszła obłędna w smaku. Pyszna, kremowa i aromatyczna zupa dyniowa, a do tego rozgrzewająca dzięki odpowiedniej mieszance przypraw. Idealna zupa na nadchodzące chłodne jesienne dni. Nawet Pan Mąż, który nie jest fanem niczego co zwie się cukinią lub dynią, tym razem zajadał zupę dyniową ze smakiem. Nie ma więc chyba lepszego argumentu przemawiającego za tym, że musicie koniecznie wypróbować ten przepis. Jestem pewna, że posmakuje ona nawet dzieciom. Po więcej przepisów na pyszne zupy zapraszam tutaj: Zupy Czas przygotowania30 minut Składniki 700 g dyni hokkaido (po usunięciu pestek)350 g ziemniaków1 litr bulionu lub wody1 puszka mleka kokosowego (400 ml)1 cebula (ok. 50 g)1 ząbek czosnku1 marchew (ok. 80 g)1 pietruszka (ok. 40 g)1 łyżeczka curry1 łyżeczka startego imbiru (ok. 10 g)1 łyżka masła1 łyżeczka kurkumy0,5 łyżeczki czerwonej paprykisól i pieprz do smakuDo podania:śmietanka kokosowa (odłóż 2-3 łyżki śmietanki powstałej na powierzchni mleka kokosowego), pestki dyni, suszone pomidory, kiełki, groszek ptysiowy, natka pietruszki itp. Sposób przygotowania Dynię umyj, przekrój na pół, usuń nasiona i pokrój w średniej wielkości kostkę razem ze skórką. Dynia Hokkaido nie wymaga usuwania skórki, mimo iż jest twarda, to po obróbce termicznej szybko oraz pietruszkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych i czosnek posiekaj w drobną obierz i pokrój w obierz i zetrzyj na tarce o drobnych garnku rozpuść masło, dodaj cebulę oraz czosnek i lekko startą marchew oraz pietruszkę, wymieszaj i smaż ok. 2 dodaj przyprawy: curry, kurkumę, paprykę oraz starty imbir, dorzuć pokrojoną dynię oraz ziemniaki. Całość wymieszaj i podsmażaj jeszcze kolejne 2 podsmażonych warzyw wlej bulion lub wodę i gotuj na średnim ogniu ok. 20 minut, do momentu, aż warzywa warzywa będą już odpowiednio miękkie, wlej mleko kokosowe i całość dokładnie zblenduj. Dopraw do smaku solą i przygotowaną zupę z dyni podawaj z kleksem śmietanki kokosowej , pestkami dyni, suszonymi pomidorami, groszkiem ptysiowym lub natką pietruszki. Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 2 Komentarzy Kremowa zupa dyniowa z mlekiem kokosowym i pomarańczą. Pyszna, kremowa, aromatyczna, sycąca i rozgrzewająca. Podałam ją ze smażonymi, drobno pokrojonymi ziemniakami, zieloną cebulką i ziarnami słonecznika. Składniki na ok. 2 litry (ok. 4 porcje): Zupa: 1 mała dynia Hokkaido (do 1 kg) 2 ziemniaki 2 marchewki 500 ml bulionu (wcześniej ugotowanego, ewentualnie z kostki rosołowej) 1 puszka mleka kokosowego (400 g) 100 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego 1 mała cebula ½ łyżeczki zmielonego imbiru w proszku (lub świeżego, tylko to już do smaku, bo świeży imbir jest bardziej intensywny) sól, pieprz, mielona gałka muszkatołowa Do dekoracji: 1 duży ziemniak 2 łyżki oleju 1 zielona cebulka ziarna słonecznika Sposób przygotowania: Dynię umyć, przekroić na pół, oczyścić z pestek i włókien. Następnie pokroić w kostkę razem ze skórką. Ziemniaki i marchewki obrać, umyć i pokroić w dużą kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Dynię, ziemniaki, marchewki i cebulę przełożyć do garnka. Zalać bulionem, mlekiem kokosowym i sokiem pomarańczowym. Zagotować. Następnie zmniejszyć moc palnika i gotować pod przykryciem (zostawiając małą szczelinę), aż do miękkości warzyw. Zupę zmiksować np. blenderem na krem. Doprawić imbirem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dużego ziemniaka obrać, umyć, osuszyć i pokroić w jak najcieńsze słupki. (Najpierw w cienkie plasterki i następnie w cienkie słupki). Przysmażyć na oleju na patelni, aż się zarumienią i będą miękkie. (Będą się sklejać, ale można je rozdzielić dwoma widelcami). Posolić. Cebulkę umyć, osuszyć i pokroić drobno. Zupę rozlać do talerzy lub misek. Udekorować smażonymi ziemniakami, cebulką i ziarnami słonecznika. (Na zdjęciu są jeszcze smugi z mleka kokosowego. Słonecznik można podprażyć na suchej patelni). Całkowity czas przygotowania: ok. 1 godziny Ilość porcji: 2 litry zupy, ok. 4 porcje Trudność: łatwa Koszt: średni Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności. Zdjęcia, stylizacja i potrawy: Artur Rogalski, Ewa Gmiter-Rogalska, Anna Borowska/licencja Zupa dyniowa przygotowywana na bazie puree lub surowej dyni jest ciekawym pomysłem na obiad. Doprawiona startym imbirem, chili lub świeżo zmielonym pieprzem to klasyczna wersja wytrawna. Z dodatkiem mleka kokosowego, miodu lub śmietanki kremówki przypadnie do gustu najmłodszym. Sprawdź nasze przepisy na doskonałą zupę dyniową! Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym Oto składniki na zupę dyniową z mlekiem kokosowym: pół szklanki mleka kokosowego średnia cebula czosnek 2 szklanki wywaru warzywnego szczypta soli szczypta pieprzu puree z dyni pestki dyni Jak zrobić zupę dyniową z mlekiem kokosowym? Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przełóż do dużego garnka i wlej wywar warzywny. Następnie wlej puree z dyni i dopraw solą i pieprzem. Gotuj całość przez 20 minut i dolej mleko kokosowe. Na koniec podpraż pestki dyni i serwujemy z zupą dyniową tuż przed podaniem. Tak przygotowaną zupę możemy również podawać z dodatkiem kwaśnej śmietany. Jak uratować zupę z dyni, gdy jest gorzka? Najczęstszym powodem tego, ze zupa jest nieapetyczna j gorzka jest nieodpowiednie oczyszczenie i obranie warzywa. Użycie surowej i poddanej gotowaniu w wodzie sprawia, że uzyskujesz mdły i bardzo płytki smak. Wystarczy dokładnie ja przemyć i upiec w piekarniku na złoty kolor. Obróbka cieplna uaktywni naturalny cukier oraz karmelizację, która nada niepowtarzalnego aromatu potrawie. Miód- lipowy lub wielokwiatowy powinien być płynny. Po zmiksowaniu stopniowo dolewaj i sprawdzaj na bieżąco słodycz dania Zielone warzywa- seler naciowy lub pietruszka dobrze sprawdzą się także jako zagęszczacz zupy. Wystarczy je podpiec i dodać zmiksowane do całości Pomidory- ich kwasowość oraz jednocześnie słodycz sprawia, ze gorycz szybko znika. Wystarczy podsmażyć lub poddusić kilka pomidorów pokrojonych w kostkę i przełożyć do dania Jak zagęścić zupę? Puree ziemniaczane- wystarczy ugotować i zagnieść ziemniaki z odrobiną mleka lub śmietanki. Stopniowo wlej zupę dyniową i wymieszaj. Przelej mieszankę do dania i zmiksuj Mleko kokosowe- ten słodki dodatek jest używany w daniach tajskich do zagęszczenia lub złagodzenia ostrości potrawy. Dodatkowo podkreśla słodycz dyni Beszamel- kremowy sos na bazie mąki i mleka wlej partiami do zupy tak, aby nie powstały grudki, ale gładki i gęsty sos Mąka kukurydziana- lub skrobia kukurydziana działa podobnie jak mąka ziemniaczana. Wystarczy połączyć z płynem, zmieszać i wlać do reszty i zagotować Jak doprawić zupę z dyni? Pieprz cayenne- jeżeli przygotowujesz zupę z dyni na ostro, to główny składnik, który podkreśli smak. Wyważysz go mleczkiem kokosowym oraz sokiem z limonki Szafran- nadaje głębokiego koloru i wzmacnia orzechowy, lekko gorzki smak (dlatego nie wolno przesadzać!). Wystarczą 2-3 nitki przyprawy, aby zabarwić porcję na 4 osoby Rozmaryn- gałązkę świeżego (suszony nie ma tych samych właściwości) włóż razem z dynią i oliwą z oliwek do nagrzanego piekarnika i upiecz. Olejki eteryczne w nim zawarte uwolnią się i po zmiksowaniu nadadzą zupie wyrazisty, charakterystyczny smak Kumin- stosowany zwłaszcza w kuchni indyjskiej w curry oraz innych daniach z chili w roli głównej. Wystarczy połączyć go ze skórką z cytryny, kardamonem i cynamonem Bazylia- ziołowy, łagodny smak uzyskasz poprzez jej dodatek. Wystarczy pamiętać, żeby doprawić nią pod koniec gotowania, aby nie stracić jej walorów Ocet balsamiczny- zupa krem z dyni z dodatkiem prażonych pestek dyni lub orzechów idealnie komponuje się z ciemnym octem pochodzącym z Włoch. Dodaje kwasowości i balansuje słodycz zupy Zupa dyniowa z imbirem Oto składniki na zupę dyniową z imbirem: dynia 3 szalotki 3 cm imbiru pietruszka szczypiorek oliwa z oliwek litr bulionu warzywnego szczypta soli szczypta chili szczypta pieprzu limonka Jak zrobić zupę dyniową z imbirem? Dokładnie obierz dynię i wydrąż pestki i miąższ. Posiekaj drobno szalotki i podsmaż razem ze startym imbirem. Pokrój drobno dynię i przełóż do dużego garnka. Zalej wywarem i gotuj przez 20 minut do miękkości. Dopraw solą, pieprzem oraz chili. Całość zmiksuj na gładko i serwuj z posiekanym szczypiorkiem. Spryskaj sokiem z cytryny i ścieramy skórkę. Tak przyrządzona zupa dyniowa to idealny pomysł na obiad lub wczesną kolację. Zupa dyniowa na słodko Oto składniki na zupę dyniową na słodko: 3 łyżki masła średnia cebula szczypta soli liście laurowe wywar warzywny puree z dyni śmietana kremówka sok z limonki 3 łyżki brązowego cukru Jak zrobić zupę dyniową na słodko? Rozpuść masło w rozgrzanym garnku. Podsmaż cebulę przez około 5 minut do miękkości. Dolej puree z dyni, wywar warzywny oraz sok z limonki. Dopraw liśćmi laurowymi, solą, pieprzem oraz brązowym cukrem. Gotuj przez 20 minut. Na koniec dolej śmietanę kremówkę. Tak przygotowaną zupę możemy podawać z dodatkiem grzanek czosnkowych lub groszkiem ptysiowym. Zobacz też:68 sprawdzonych sposobów na dynię! Sprawdź, jak zrobić ją inaczej! 30 pomysłów na doskonałą zupę krem! Wykorzystaj nasze przepisy! Dzień dobry, Dziś częstuję Was przepisem na pyszny krem z dyni. Prosty i szybki w przygotowaniu, o ile macie w lodówce lub zamrażarce zapas warzywnego wywaru. Zupa jest wyrazista w smaku i lekko pikantna. Idealnie sprawdzi się w chłodne jesienne dni. Do jej przygotowania użyłam odmiany moonshine. Miała dość blady miąższ, dlatego do zupy dodałam troszkę kurkumy, aby podkręcić jej kolor. Jeśli używacie pomarańczowych odmian dyni, np. hokkaido, to możecie pominąć ten dodatek w przepisie. Samą zupę podawałam z dodatkiem czarnej komosy ryżowej (zobaczcie, jaki piękny kontrast powstał!), prażonych pestek dyni i czarnuszki. Wyszło naprawdę pysznie 🙂 Wypróbujcie także przepis na zupę z dynią i kurczakiem. A po więcej dyniowych inspiracji wpadnijcie do Martynosi, Mirabelki i Patrycji. Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym – przepis Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym Drukuj Porcje: 3-4 Czas przygotowania: 20 minut Kalorie: 200 kcal 20 grams fat Składniki: 1 litr wywaru warzywnego 800-1000 g dyni (u mnie odmiana moonshine, dobrze sprawdzi się także piżmowa, hokkaido); waga po oddzieleniu od skóry i pestek 2 cebule 2 ząbki czosnku 3/4 łyżeczki kurkumy 1-2 łyżki czerwonej pasty curry 200 ml dobrego jakościowo mleka kokosowego sos sojowy do smaku sok z limonki do smaku olej do smażenia Sposób przygotowania: Dynię kroimy w kostkę. Cebule i czosnek drobno siekamy. W garnku z grubym dnem rozgrzewamy olej. Wrzucamy cebulę i czosnek, smażymy przez 3-4 minuty. Dodajemy kurkumę i pastę curry (zaczynamy od 1 łyżki). Przesmażamy. Dorzucamy dynię, wlewamy wywar. Zagotowujemy, po czym gotujemy do miękkości. Zupę lekko studzimy, blendujemy z mlekiem kokosowym na krem. Garnek z powrotem stawiamy na gazie, zupę zagotowujemy doprawiamy do smaku sosem sojowym (dałam łącznie 4 łyżeczki, ja nie solę wcześniej wywaru warzywnego) i sokiem z limonki (u mnie pół limonki). W razie potrzeby dodajemy do zupy więcej pasty curry. Krem z dyni i curry można podawać z dodatkiem grzanek, prażonej ciecierzycy, pestek dyni itp. Ja zupę posypałam pestkami dyni i czarnuszką i podałam do niej czarną komosę ryżową. Wypróbowałeś ten przepis?Opublikuj swoje zdjęcie na Instagramie i koniecznie mnie oznacz @filozofiasmaku. Dziękuję! Krem z dyni z mlekiem kokosowym zagościł w naszym menu całkiem niedawno, ale został zaliczony do grona najsmaczniejszych jesiennych zup. Przygotowanie tej pysznej, bardzo pożywnej i co nie mniej ważne, zdrowej zupy zajmuje dosłownie 30 minut. Z tego przepisu mogą oczywiście korzystać także użytkownicy wolnowarów, dzięki temu krem jest jeszcze bardziej aromatyczny. Krem z dyni z mlekiem kokosowym Krem z dyni z mlekiem kokosowym - składniki dynia hokkaido lub innego gatunku o wadze około 3 kg 4-5 średniej wielkości ziemniaków 2 średnie marchewki 100 g kremu kokosowego rozpuszczonego w 300 ml gorącej wody (można zastąpić mlekiem kokosowym z puszki) 1 łyżeczka czerwonego curry (lub do smaku) 500 bulionu warzywnego (lub więcej, jeśli nie lubicie gęstych zup) sól i pieprz do smaku płatki chili i natka kolendry lub pietruszki do dekoracji krem kokosowy w bloku jest dostępny w sklepie internetowym Kuchnie Świata Krem z dyni z mlekiem kokosowym - przepis Dynię przekroić, oczyścić z gniazd nasiennych, obrać i pokroić na małe kawałki. Ziemniaki i marchewkę obrać, pokroić w kostkę. Wszystkie składniki umieścić w garnku, dodać pastę curry, bulion warzywny i przyprawy. Gotować około 30, pod koniec gotowania dodać rozpuszczony krem kokosowy lub mleko kokosowe. Całość zmiksować i udekorować płatkami chili i kleksem mleka lub śmietanki kokosowej Krem z dyni z mlekiem kokosowym z wolnowaru Obrane i pokrojone warzywa oraz pozostałe składniki z wyjątkiem mleka kokosowego umieścić w misie wolnowaru. Czas wolnowarzeniaopcja low - 7-8 godzin opcja high - 3-5 godzin Na około pół godziny przed końcem wolnowarzenia dodać mleko kokosowe i doprawić do smaku solą i pieprzem. Dajcie znać, jak Wam smakował krem z dyni z mlekiem kokosowym. Krem z dyni z mlekiem kokosowym

zupa dyniowa krem z mlekiem kokosowym